Pessoal, ontem realizei o sorteio da minha apostila de receitas "Gran Fatiê". Quero agradecer a todos que se inscreveram, foram ao todo 427 inscritos. Abaixo vocês poderão saber o nome da sorteada!!!!
Obrigado a todos e parabéns a ganhadora!!!!
terça-feira, 19 de julho de 2016
RESULTADO DO SORTEIO
Olá,
Pessoal, ontem realizei o sorteio da minha apostila de receitas "Gran Fatiê". Quero agradecer a todos que se inscreveram, foram ao todo 427 inscritos. Abaixo vocês poderão saber o nome da sorteada!!!!
Pessoal, ontem realizei o sorteio da minha apostila de receitas "Gran Fatiê". Quero agradecer a todos que se inscreveram, foram ao todo 427 inscritos. Abaixo vocês poderão saber o nome da sorteada!!!!
sábado, 16 de julho de 2016
BOLO COM ACETATO / TIRANDO O ACETATO DO BOLO
Olá Pessoal,
Muita gente me pergunta e muita gente tem dúvida se o bolo montado com o acetato desmonta depois que retiramos o acetato, ou se ele retira todo o recheio do bolo, enfim, muitas dúvidas sobre como o bolo fica após retirar o acetato. Por esse motivo eu decidi fazer um vídeo bem rápido apenas mostrando pra vocês que quando o bolo está bem estruturado, e tem um recheio firme ele não desmonta e nem perde o recheio após a retirada do acetato.
Dá uma olhada....
Muita gente me pergunta e muita gente tem dúvida se o bolo montado com o acetato desmonta depois que retiramos o acetato, ou se ele retira todo o recheio do bolo, enfim, muitas dúvidas sobre como o bolo fica após retirar o acetato. Por esse motivo eu decidi fazer um vídeo bem rápido apenas mostrando pra vocês que quando o bolo está bem estruturado, e tem um recheio firme ele não desmonta e nem perde o recheio após a retirada do acetato.
Dá uma olhada....
terça-feira, 5 de julho de 2016
SORTEIO APOSTILA
Olá Pessoal!!!!
Querem concorrer ao sorteio de uma apostila impressa contendo todas minhas receitas???
Acesse o link abaixo e inscreva-se, o sorteio ocorrerá no dia 18/07/2016!!!
Querem concorrer ao sorteio de uma apostila impressa contendo todas minhas receitas???
Acesse o link abaixo e inscreva-se, o sorteio ocorrerá no dia 18/07/2016!!!
CLIQUE AQUI PARA SE INSCREVER
TABELA FATIAS FORMA QUADRADA, FORMA REDONDA E FORMA RETANGULAR
OLÁ PESSOAL!!!!!
Hoje estou dividindo com vocês um conteúdo da minha apostila, onde conseguem calcular a quantidade de fatias que uma forma rende (aproximadamente). Lembrando que essa quantidade de fatias depende muito da altura do bolo, do recheio e em qual momento o bolo é servido. Para auxiliar, adicionei também um vídeo que aborda o tema que pode ajudar a entender melhor esse calculo.
Hoje estou dividindo com vocês um conteúdo da minha apostila, onde conseguem calcular a quantidade de fatias que uma forma rende (aproximadamente). Lembrando que essa quantidade de fatias depende muito da altura do bolo, do recheio e em qual momento o bolo é servido. Para auxiliar, adicionei também um vídeo que aborda o tema que pode ajudar a entender melhor esse calculo.
VÍDEO
OLÁ PESSOAL!!!!!
Recentemente lancei minha apostila contendo todas minhas receitas, todo meu conhecimento e material que utilizo para fazer minhas massas, recheios e coberturas. A apostila também possui receitas de doces como bomba de chocolate, carolinas, quindim, pão doce entre outros. Para quem se interessar peço que me chame inbox através do meu facebook (www.facebook.com/lucianobakeoff2) para combinarmos sobre valores e entrega.
Abaixo segue algumas imagens de doces que constam na apostila.
Recentemente lancei minha apostila contendo todas minhas receitas, todo meu conhecimento e material que utilizo para fazer minhas massas, recheios e coberturas. A apostila também possui receitas de doces como bomba de chocolate, carolinas, quindim, pão doce entre outros. Para quem se interessar peço que me chame inbox através do meu facebook (www.facebook.com/lucianobakeoff2) para combinarmos sobre valores e entrega.
Abaixo segue algumas imagens de doces que constam na apostila.
CONFEITAR BOLO DE CHURROS
OLÁ PESSOAL!!!!
Muita gente me pergunta como eu faço para confeitar meu bolo de churros, na verdade não existe muito segredo, o problema maior é a consistência do doce de leite que usamos. Eu costumo utilizar o doce de leite da marca "Da Província", que tem um sabor muito bom e também uma ótima consistência para confeitar e fazer os trabalhos que faço nos meus bolos com base de doce de leite.
Nesse vídeo vocês poderão acompanhar todo o processo de decoração.
Muita gente me pergunta como eu faço para confeitar meu bolo de churros, na verdade não existe muito segredo, o problema maior é a consistência do doce de leite que usamos. Eu costumo utilizar o doce de leite da marca "Da Província", que tem um sabor muito bom e também uma ótima consistência para confeitar e fazer os trabalhos que faço nos meus bolos com base de doce de leite.
Nesse vídeo vocês poderão acompanhar todo o processo de decoração.
BAKE OFF BRASIL
Olá Pessoal,
Como alguns de vocês sabem eu participo do Bake Off Brasil Mão Na Massa 2016, e fiz um vídeo para dividir com vocês a minha experiência e também para mostrar como foi assistir ao primeiro episódio com minha família.
Como alguns de vocês sabem eu participo do Bake Off Brasil Mão Na Massa 2016, e fiz um vídeo para dividir com vocês a minha experiência e também para mostrar como foi assistir ao primeiro episódio com minha família.
COMO FAZER LAÇO
OLÁ PESSOAL!!!!!
Nesse vídeo ensino a vocês como fazer um laço de cetim fácil e rápido para poderem decorar seus bolos, seus presentes, e qualquer coisa que queiram colocar um laço rs.
Nesse vídeo ensino a vocês como fazer um laço de cetim fácil e rápido para poderem decorar seus bolos, seus presentes, e qualquer coisa que queiram colocar um laço rs.
MELHOR MASSA DE BOLO PÃO DE LÓ
OLÁ PESSOAL!!!!
Hoje divido com vocês algumas dicas que eu uso para fazer o melhor pão de ló do mundo rs. A massa é muito macia, e o melhor, não precisa esperar esfriar para poder cortar!!!! Se você bater a massa com a farinha por bastante tempo, ela ficará "massuda" e mais firme para aguentar um naked cake por exemplo.
INGREDIENTES PARA FORMA 20X10
8 ovos
8 colheres de farinha de trigo
8 colheres de açucar refinado
2 cholheres de maisena
2 colheres de fermento
Baunilha para a massa branca / 2 colheres de cacau em pó para massa de chocolate / 1 colher de canela para massa de churros
Hoje divido com vocês algumas dicas que eu uso para fazer o melhor pão de ló do mundo rs. A massa é muito macia, e o melhor, não precisa esperar esfriar para poder cortar!!!! Se você bater a massa com a farinha por bastante tempo, ela ficará "massuda" e mais firme para aguentar um naked cake por exemplo.
INGREDIENTES PARA FORMA 20X10
8 ovos
8 colheres de farinha de trigo
8 colheres de açucar refinado
2 cholheres de maisena
2 colheres de fermento
Baunilha para a massa branca / 2 colheres de cacau em pó para massa de chocolate / 1 colher de canela para massa de churros
CALCULAR TAMANHO DE FORMA X QUANTIDADE DE FATIAS
Olá pessoal!!!
Muita gente me pergunta como calcular a quantidade de bolo para uma determinada quantidade de convidados. Nesse vídeo tentei simplificar e explicar como fazer esse calculo que depende muito da forma que seu bolo é feito.
OLHA LÁ
Muita gente me pergunta como calcular a quantidade de bolo para uma determinada quantidade de convidados. Nesse vídeo tentei simplificar e explicar como fazer esse calculo que depende muito da forma que seu bolo é feito.
OLHA LÁ
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