Torta de Limão (com pó da Mavalério)
Ingredientes massa
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 ovo
- 100 g de margarina ou gordura vegetal
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento
- 2 colheres de sopa e meia de açúcar refinado
Misture todos os ingredientes com a mão, assim que estiver homogêneo leve a geladeira por 30 minutos, em seguida forre a forma da torta com uma camada fina da massa, fure com um garfo toda a torta (para que ela não crie bolhas), leve para assar em forno 200 graus por 30 minutos ou até ficar dourada. Deixe esfriar e desenforme.
Ingredientes creme
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro ou de caixinha)
- 30 gramas de pó para preparo de sobremesas Mavalério sabor limão (para cada lata de leite condensado utilizamos 15 gramas de pó, no caso, como estamos utilizando uma lata de creme de leite e uma de leite condensado, o número vai para 30 gramas).
Junte todos os ingredientes no liquidificador ou na batedeira, bata em velocidade alta até engrossar. Despeje sobre a torta (já assada e fria), e leve para a geladeira para firmar.
Merengue Simples
- 2 claras
- 3/4 de xícara de açucar
- 3 colheres de sopa de água
- 1 pitada de sal
Coloque a água na panela, junte o açucar e misture delicadamente. Leve ao fogo médio e deixe ferver. Enquanto isso, separe as claras e leve para a batedeira. Comece a bater em velocidade baixa por 1 ou 2 minutos, aumente a velocidade. Quando as claras estiverem bem firmes será o tempo da calda chegar no ponto.
Sem parar de bater, vá adicionando a calda quente na batedeira aos poucos (em fio), quando a batedeira esfriar (uns 10 minutos batendo), o merengue começará a dar ponto de pico.
Adicione a torta e decore como preferir (na foto foi utilizado bico 1M Wilton e gratinado com maçarico )
